تتبيلات اللحم المشوي على الفحم

المكونات

١- تتبيلة الليمون و اللبن الزبادي:
١ كوب زبادى قليل الدسم
ملح وفلفل اسود "حسب الرغبة"
نصف كوب خل
عصير ليمونة
بهارات مختلفة "حسب الرغبة"
١ ملعقة كبيرة صوص الصويا


٢- تتبيلة صوص الصويا :
ربع كوب صويا
ربع كأس خل
ربع كاس زيت نباتى
رشة ملح وفلفل اسود
٤ فصوص ثوم مفروم
٢ ملعقة زنجبيل مطحون


٣- تتبيلة الكباب:
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ بصلة مقطعة قطعاً صغيرة
١ ملعقة صغيرة  بقدونس مفروم
 فلفل أسود "حسب الرغبة"
ملح "حسب الرغبة"
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة كبيرة خل


٤- تتبيلة البرتقال:
١ بصلة كبيرة مبشورة مع العصير
٢ ملعقة كبيرة عصير برتقال
٢ ملعقة كبيرة عصير طماطم
١ ملعقة خل
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل أسود "حسب الرغبة"


٥- تتبيلة الزبادي مع المايونيز:
٢ بصلة مفرومة
٥ فصوص ثوم مفروم
١ باقة كزبرة مفرومة 
١ ليمونة كبيرة مفرومة
١ كوب زبادي 
٣ ملاعق كبيرة مايونيز
٣  ملاعق كبيرة خل
نصف كوب زيت زيتون
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة صغيرة كركم
١ ملعقة صغيرة كاري

الطريقة


تتبع هذه الطريقة  لجميع التتبيلات

تخلط المكونات جيداً في وعاء عميق
ينقع اللحم مع المكونات
يغطى الوعاء لمدة لا تقل عن ٦ ساعات (يفضل طوال الليل) حتى تتشري قطع اللحم جميع النكهات
نشوي قطع اللحم على الفحم او شوية كهرباء
شارك:

وصفات مشابهة