الشاكرية

المكونات

٢٠٠ غرام لحم غنم قطع كبيرة
١  ليتر لبن زبادي (قليل الدسم)
١ بيضة
١ بصلة
٢ ملعقة كبيرة نشا
ملح (حسب الرغبة)

الطريقة

في قدر على النار، نضيف اللحم و نغمره بالماء و نتركه حتى يغلي ثم نزيل الرغوة
نضيف البصل و الملح ثم نتركه على النار حتى ينضج
نذيب النشاء في القليل من الماء ثم نضيف عليها البيضة بعد خفقها جيداً
نضع خليط النشاء على النار و نضيف له اللبن 
بعد تمام نضج اللحم نضيفه الى اللبن و نحرك ثم نضيف مرقة اللحم عند الحاجة إذا أصبح الخليط كثيف كثيراً
يقدم مع الأرز و الشعيرية




شارك: