المكونات
الشاورما:
١ كج فيليه سمك مخلي من العظام
٣ فص ثوم
٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة كمون
الساندويتش:
خبز التورتيا
خس شرائح
طحينة
٢ حبة طماطم شرائح
٢ حبة فلفل الوان شرائح
١ حبة بصل شرائح
الطريقة
نغسل السمك جيداً و نقعه شرائح
ننقعه في الليمون، ملح، فلفل أسود،كمون و الثوم لمدة ساعتين على الأقل
في مقلاة على النار، نضع زيت نباتي مع شرائح السمك و نقلبه حتى ينضج
نضيف شرائح الطماطم، البصل و الفلفل ثم نقلب مرة أخرى ثم نرفعه من على النار
على خبز التورتيا نضع الطحينة ثم نضع الخس ثم نضيف خليط السمك من المقلاة
نقوم بلف الخبز و يقدم ساخن