سمك تندوري

المكونات

٨ سمكات حجم متوسط (يمكن استخدام السمك الزبيدي)
١ ملعقة صغيرة جارام مسالا 
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
٢ ملعقة كبيرة فلفل احمر بودرة حلو  (او بابريكا)
ملح (حسب الرغبة)
١ فص ثوم كبير مفروم
نصف كوب لبن (زبادي)
١ ملعقة كبيرة طحين (دقيق)
١ ملعقة كبيرة مسطردة 

الطريقة

نقوم بغسل السمك جيداً و تنظيفه من الاحشاء و الزعانف
بواسطة سكين حام، نقوم بعمل شقوق على جانبي كل سمكة 
في وعاء عميق، نخلط جميع مكونات التتبيلة و نضع حبات السمك بها مع الحرص على تغلغل التتبيلة بالشقوق 
نترك السمك بالتتبيلة لمدة ساعة او ساعتين على الاقل 
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ثم نضع السمك في الفرن لمدة ٢٠ الى ٢٥ دقيقة 
يقدم مع شرائح الليمون و الأرز الأبيض البسمتي 


شارك:

وصفات مشابهة