المكونات
١ و ربع كوب عدس بني
١ كوب أرز أبيض
١ ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة كبيرة ملح "حسب الرغبة"
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ كوب بصل مفروم
الطريقة
في قدر نضيف ملعقة زيت زيتون و نحمر بودرة الكمون و الفلفل الأسود لنعزز النكهات
نضيف العدس الأسود و ماء و نتركه حتى يصبح على وشك أن ينضج
نضيف الأرز و نغمره بالماء الساخن بحيث يكون الماء فوق سطح العدس و الأرز ب٢ سم ثم نقلبه
نتركه على نار هادئة و نغطيه حتى ينضج تماماً
في مقلاة نضيف زيت الزيتون و البصل و نحمره حتى يصبح لونه ذهبي
في وعاء التقديم، نضع المجدرة و نضيف البصل على الوجه
يقدم ساخن مه سلطة الكرنب و سلطة الزبادي