فتة مع لحم الغنم

المكونات

١ كيلو لحم غنم 
نصف كيلو أرز مصري
٣ رغيف خبز مصري أسمر
٣ حبات طماطم معصورة
١ ملعقة كبيرة صلصة 
١ رأس ثوم كامل
٢ ملعقة كبيرة خل
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ ملعقة صغيرة سمن
١ ملعقة صغيرة قرفة
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

نقوم بسلق لحم الغنم في ٢ لتر ماء مع القرفة و الفلفل الأسود
نحمص الخبز في الفرن و نقطعه قطع متوسطة
في قدر على النار نحمر الأرز في السمن ثم نضيف له الماء و نتركه حتى ينضج
نسخن مقلاة مع الزيت على النار ثم نضيف الثوم المهروس
نضيف بعد ذلك الخل، الطماطم المعصورة و صلصلة الطماطم و نتركها حتى تنضج
عند التقديم ضعي الخبز في صحن التقديم بحيث يغطي القع تماماً
غطي الخبز تماماً بالأرز ثم صبي الصلصة على وجه الأرز ثم توضع قطع اللحم على الوجه

شارك:

وصفات مشابهة