Unspecified error

بيتزا مرجريتا

المكونات

العجينة:
٦ اكواب دقيق "طحين"
١ ملعقة كبيرة ملح 
١ ملعقة وسط سكر
١ كوب ماء دافىء
١ ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة 

الصلصة:
٢  طماطم كبيرة
٤ فصوص ثوم 
١ ملعقة كبيرة معجون طماطم "صلصة طماطم"
 نصف ملعقة صغيرة من الريحان اليابس 
١ ملعقة صغيرة الاوريجانو الناعم
ربع ملعقة صغيرة من الملح 
٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 

للتزيين:
شرائح موتزاريلا
شرائح الشيدر
اوراق الريحان الطازجة



الطريقة

العجينة:
 نخلط الدقيق مع الملح و السكر و نضعه جانباً
في وعاء مختلف نخلط الماء مع الخميرة و نحرك جيداً
نسكبه فوق الطحين والملح و السكر ونخط ذلك حتى يتماسك العجين 
تترك لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة  و تكون مغطاه بمنشفة رطبة
بعد ان يرتفع العجين، نقوم بفرده حسب الالسمك و الحجم المطلوب
ندهن الصلصة على سطح البيتزا ثم نضيف الجبن الموتزاريلا و الشيدر و نضيف اوراق الريحان الطازجة
نترك البيتزا في الفرن مدة ٣٠ دقيقة او اكثر "حسب الفرن" او حتى ينضج العجين


الصلصة:
نخلط جميع المكونات جيداً في الخلاط حتى يندمجوا تماماً
نضيف الخليط على سطح البيتزا

شارك:

وصفات مشابهة