كيكة الشوكولاتة الداكنة

المكونات

الكيكة:
نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا
نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
٢ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
١ كوب حليب
٢ كوب سكر
٣/٤ كوب كاكاو خام
١ ملعقة صغيرة ملح
١ كوب ماء مغلي
٢ كوب الا ربع دقيق "طحين"
٢ بيضة كاملة

الآيسينج "كريمة التزيين":
٦ ملعقة كبيرة زبدة
٣ كوب الا ثلث سكر بودرة
نصف كوب كاكاو خام
ثلث كوب حليب
١ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

للتزيين: "اختياري"
شوكولاتة بيضاء مبشورة
فراولة شرائح 

الطريقة:

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية
نقوم بدهن ٢ صينية مقياس ٢٢ سم بالزبدة من الداخل
في وعاء عميق نضيف جميع مكونات الكيكة عدا الماء و نقوم بالتقليب المستمر لمدة ٢ دقيقة
نضيف الماء تدريجياً حتى يتجانس تماماً "سوف نلاحظ ان الخليط اصبح خفيف"
نسكب الخليط بالتساوي بين الصينيتين ثم نضعهما بالفرن لمدة ٣٠ الى ٣٥ دقيقة
نخرجهما من الفرن و نتركهما حتى يبردا تماماً في حرارة الغرفة 
لتحضير الكريمة، نقوم بخفق الزبدة في وعاء عميق ثم نضيف السكر و الكاكاو بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى نفاذ الكمية
نخلط الفانيلليا مع ملعقة ثم نضيف الحليب تدريجياً مع الخفق حتى الحصول على الكثافة المطلوبة
نضع كمية من الكريمة بين الكيكتين ثم نغطيها من الخارج بالكمية المتبقية من الكريمة 
تزين ببشر الشوكولاتة البيضاء



شارك:

وصفات مشابهة

جمبع الحقوق محفوظة © 2019 شي طيب.
تطوير egv
info@chitayeb.tv · +971 (50) 858 7038