الطريقة
نقوم بتسخين الفرن على دراجة حرارة متوسطة
في وعاء كبير نضيف الدقيق و الملح والفانيليا و البيكنغ باودر ونخلط جيداً
في الخلاط نضع البيضة ثم نضيف الزبدة "يجب ان تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة"
نضيف السكر ونستمر بالخلط الى ان يذوب السكر
نقوم بحفرة في منتصف الدقيق ثم نضيف خليط البيض والزبدة والسكر ونقوم بعجنها حتى تتشكل عجينة طرية الملمس
نفرد العجين ثم نقوم بالأشكال المرغوبة
ندهن صينية الخبز بالزبدة ثم نضع البيتي فور بداخلها
نتركه لمدة ١٠ دقائق ثم نخرجه ونتركه ليبرد تماما
ناخذ القسم الاول منه وندهنه بالمربى ثم نضع القسم الثاني فوق الحشو
نضعه في صحن التقديم و نتركه بالبراد لمدة ساعة تقريبا
استمتعي به مع الشاي و القهوة