شوربة السمك:
٣٠٠ جم سمك فيليه
ملعقة كبيرة مرقة سمك
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
نصف ليمونة
عود قرفة
٢ بصلة مقطعة شرائح
٢ فص ثوم
الأرز:
١ كوب أرز أمريكي
ملعقة كبيرة سمنة
٢ ملعقة زيت زيتون
١ بصلة كبيرة مفرومة
١ ملعقة كبيرة كزبرة جافة
رشة ملح
رشة قرفة
رشة كمون
الصوص:
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة دقيق "طحين"
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة كبيرة كمون
عصرة ليمون