المكونات
صينية السمك:
نصف كيلوغرام سمك منظف و مفتوح
١ ملعقة صغيرة كاري
١ ملعقة صغيرة زيت زيتون
٤ فص ثوم مفروم
ربع كوب خل
ملح "حسب الرغبة"
الصلصة:
٤ فص ثوم مفروم ناعم
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
٢ بصل مفروم ناعم
٢ طماطم مفرومة صغير
١ بقدونس مفروم ناعم
الطريقة
لتحضير الصلصة:
نقلي البصل والطماطم بالزيت، ثم الثوم والبقدونس ونضيف معجون الطماطم و نترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق
لتحضير السمك:
تدهن صينية بالزيت و نضع السمك بداخلها ثم نضع عليها الملح والكاري والثوم والخل
نضع السمك في الفرن حوالي نصف ساعة على حرارة متوسطة
عند النضوج، نسكب فوقها الصلصة و نضعها في الفرن مجدداً لحوالي 10 دقائق
تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض و شرائح البصل و الليمون