كيك الماربل

المكونات

٢ كوب دقيق (طحين) 
٢ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
٣/٤ كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
١ و نصف كوب السكر  + ٣ ملاعق كبيرة مقسمة
٤ حبات بيض كبيرة مخفوق 
١ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا 
١/٣ كوب مسحوق الكاكاو 
١/٣ كوب ماء ساخن
١/٤ ملعقة صغيرة خلاصة اللوز

الطريقة

نسخن الفرن على درجة 175 مئوية
في وعاء صغير نضيف الماء الساخن و مسحوق الكاكاو و 3 ملاعق كبيرة من السكر ثم نخلط جيداً حتى يصبح الخليط سلس ثم نضيف خلاصة اللوز و نتركه حتى يبرد
في وعاء عميق ننخل الطحين ومسحوق الخبز والملح سوياً
في وعاء اخر نضيف الزبدة و نخفقها بمضرب الكهرباء ثم نضيف تدريجيا السكر ونستمر في الخفق ثمنضيف الفانيليا حتى يصبح لون الخليط فاتح
تدريجيا نضيف خليط البيض ونخفق على سرعة منخفضة ثم نضيف الدقيق على اربعة اقسام و نخفق حتى يمتزج تماماً
نأخذ ثلث او ربع الخليط و نخلطه مع خليط الكاكاو
في صينية الخبز المدهونة زبدة نضيف جزء من الخليط الابيض ثم القليل من خليط الكاكاو ثم نكرر حتى انتهاء الكمية
باستخدام سكين طويل نقوم بخلق اشكال من الدومات في الخليط و خطوط متشابكة 
نضع الكيك في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حتى ينضج 
نضع الكيك على شبك حتى يبرد ثم يقطع ويقدم

شارك:

وصفات مشابهة