العجين:
٣ كوب دقيق (طحين)
٣ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة خل ابيض
٢ ملعقة كبيرة زبادي (لبن)
١ كوب حليب دافيء
الحشو:
١ ملعقة كبيرة لبنة
١ ملعقة صغيرة زعتر
١ ملعقة صغيرة حبة البركة
١ ملعقة صغيرة فلفل احمر
١ ملعقة صغيرة زعتر اخضر