خبز الطاوة اليمني

2 كوب طحين
1/4 كوب زيت
3/4 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

 ننخل الطحين ونضيف اليه الملح ونخلط المكونات جيدا
نقوم بحفر حفرة في الدقيق ونضيف الماء ونعجن المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة 
يمكنك اضافة القليل من الماء اذا احتاج الامر لهذا
نقسم العجينة الى اربع كرات ونمدهم باستخدام الشوبك وندهن بالزيت 
نقوم بثني العجين بشكل ظرف ثم نمد العجين وندهنها مرة اخرى ونثنيها وايضا نمدها وندهنها عدة مرات نكرر العملية مع باقي الكرات
نترك العجين الممدود يرتاح لمدة نصف ساعة
ندهن المقلاة الغير قابلة للالتصاق بالقليل من الزيت وندعها على نار هادئة
نضع العجين بالمقلاة ونقلبه الى ان يكتسب اللون الذهبي
نرفعه من على النار و يقدم ساخن او بارد

*يمكنك إستبدال الزيت بالزبدة او السمنة 
شارك:

وصفات مشابهة