عجينة السمبوسك

المكونات

٢ كوب دقيق "طحين"
١ كوب ماء دافئ 
 ربع ملعقة صغيرة ملح 
رشة فلفل الأسود 
ربع كوب زيت نباتي 

الطريقة


نضع الدقيق في وعاء كبير و نخلطه مع الملح والفلفل 
نضيف الزيت و الماء تدريجياً
نخلط المكونات باليد أو بالعجان الكهربائي حتى تصبح عجينة لينة و متماسكة 
نغطيها و نتركها لمدة ساعة على الأقل
بعد ذلك، نقطعها قطع صغيرة و نضعها على سطح مرشوش دقيق
نفرد كل قطعة على حدى و نفصلها عن القطع الآخرى بالنايلون
نحشي  قطع السمبوسك بالحشو المفضل و نشكلها على شكل مثلثات
نقليها  في زيت مغمور ونقدمها ساخنة 

الحشوات المشهورة اللحم المفروم، الجبنة مع النعناع، السبانخ مع البصل و الخضروات المشكلة 
شارك:

وصفات مشابهة