المكونات
الدجاج:
٤ قطع دجاج
٤ كوب زبادي (لبن)
٤ فص ثوم مفروم
٢ ملعقة كبيرة خل
ملح (حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
٣ ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كزبرة
نصف ملعقة صغيرة كاري
١ ملعقة صغيرة جرام مسالا (بهارات هندية)
الصلصة:
١ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم
٣ فص ثوم مفروم
١ ملعقةكبيرة زبدة
١ كوب كريمة طبخ
الطريقة
في وعاء عميق نخلط جميع مكونات الدجاج و نضع قطع الدجاج المنقوعة في البراد لمدة لا تقل عن ٦ ساعات
في صينية نرص قطع الدجاج و نسكب عليهم المتبقي من الخليط
نتركها في فرن متوسط الحرارة لمدة ٣٠ دقيقة او حتى تنضج تماماً
في مقلاة نذيب الزبدة ثم نضع الثوم المفروم و الكزبرة
نضيف كوب الكريمة و نتركهم حتى يمتزجوا و يغلي الخليط
تقدم الصلصة مع الدجاج و الأرز الأبيض البسماتي