المكونات
١٥٠٠ غرام من الدجاج الفيليه المقطع لمكعبات
نصف كوب ثوم مدقوق
٢ ملعقة كبيرة خردل
١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
١ كوب زيت زيتون
نصف كوب عصير ليمون
مكعبات بصل
شرائح فلفل آخضر و آحمر
الطريقة:
يخفق الثوم مع الخردل وعصير الليمون والزيت حتى يتم الحصول على صلصة كثيفة ومتماسكة ثم يضاف إليها صلصة الطماطم
توضع مكعبات الدجاج في الخليط و يترك مدة ليلة كاملة
توضع مكعبات الدجاج بالتناوب مع شرائح الفلفل الآخضر و الآحمر و مكعبات البصل في أسياخ خشبية
تشوى على الفحم أو في الفرن
يقدم هذا الطبق الشهي ساخن مع صوص المايونيز الثوم و الخبز العربي الساخن