الطريقة
نخلط مكونات التتبيل سوياً ثم نتبل بها السمك من الداخل و الخارج
يترك السمك مع التتبيلة لمدة ساعة على الأقل داخل البراد حتى يتشرب الخليط
في وعاء عميق نضع الدقيق الابيض مع الملح و الفلفل الاسود و الكزبرة و نغطس السمك داخله
يقلى السمك في مقلاة بها زيت ساخن
يرفع السمك من على النار ويوضع في مصفاة لتصفية الزيت
يمكنك تقديمه مع أرز السمك و سلطة الطحينة