المكونات
نصف كج جبنة موتزاريلا
٢ بيض مخفوق
١ كوب و نصف فتات الخبز مع البهارات الايطالية
١ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
١ كوب دقيق
ربع كوب نشاء
الطريقة
نقطع الجبنة الى اصابع ثم نضعها في الفريزر حتى تتجمد و يسهل قليها
في وعاء عميق نخلط فتات الخبز مع بودرة الثوم و في وعاء اخر نخلط الدقيق مع النشاء
نقدح الزيت على النار ثم نبدأ بتحضير اصابع الجبنة لغمسها سريعاً في الزيت قبل ان تذوب
نبدأ بوضعها بالدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز ثم الى الزيت الساخن
نقلب الاصابع في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات
نصفي الجبن من الزيت على ورق المطبخ و تقدم ساخنة