المكونات
٢٠٠ جم بسكويت (داجيستيف) مطحون
٢٥ جم سكر بني
١٠٠ جم زبدة ذائبة
٤٠٠ جم حليب مكثف محلى
٣٠٠ جم جبنة كريمية طرية
٢ ليمون معصور
٢ قشرة ليمون مبشور
الطريقة
في وعاء نخلط البسكويت مع الزبدة و السكر ثم نفردهم في صحن التقديم
نضع الصحن بالبراد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك
في وعاء عميق نخلط عصير الليمون، الجبنة و الحليب و نخفق جيداً حتى يتماسك الخليط
نضيف نصف كمية بشر الليمون و نخلط ثم نسكب الخليط على البسكويت و نتركه لمده ساعة في البراد
ننثر المتبقي من بشر الليمون على السطح و تقدم باردة