١٠٠ جم لحم مفروم
١٠٠ جم برغل
نصف حبة بصل مفرومة
١ ملعقة كبيرة نعناع جاف
١ ملعقة كبيرة اورغانو (زعتر أخضر جاف)
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة قرفة
١ ملعقة صغيرة ٧ بهارات
١ ملعقة صغيرة بابريكا
نصف كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة كبيرة زبدة
١ حبة بصل مقطع شرائح
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
٢ ملعقة كبيرة فستق حلبي
شرائح جبنة قشقوان
حبات سجق