شوربة الطماطم

المكونات

٢ حبة جزر قطع
٢ عود كرفس قطع
٢ حبة بصل متوسطة الحجم شرائح
٢ فصوص من الثوم مفروم
زيت الزيتون
٢  مكعبات مرقة دجاج او خضروات
١٠ حبات طماطم ناضجة كبيرة الحجم
نصف حفنة ريحان طازج
في قدر على النار، ضعي الثوم و البصل مع قليل من زيت الزيتون
حين يصبح لون البصل و الثوم يميل الى الأحمرار ثم نضيف الجزر و الكرفس
نتركهم حتى يذبل الجزر لكن مازال محتفظ بشكله
نضيف لتر و نصف من الماء، الطماطم و مكعبات المرق و نغطيها و نتركها على نار هادئة
حين تنضج جميع المكونات انزعي الغطاء و اضيفي الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة
اضيفي الريحان ثم اخلطي المكونات بإستخدام خلاط يدوي حتى تصبح الشوربة ناعمة تماماً 
يمكنك إضافة قطع من جبن الموتزاريلا عند التقديم لمزيد من النكهات الشهية 
شارك:

وصفات مشابهة