المكونات
١ كوب جوز الهند مبشور
نصف كوب سكر
١ بيضة
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا السائلة
نصف كوب شوكولا سائلة "للتزيين"
الطريقة:
في وعاء عميق، نقوم بخفق البيض ثم نضيف عليه الفانيليا السائلة و نخفق مرة اخرى حتى يتضاعف حجم الخليط
نقوم بإضافة السكر والهيل ثم نخفق مرة اخرى
نقوم بإضافة كوب جوز الهند ونخلط حتى تتكون لديك عجينة متماسكة
نقوم بتشكيل العجين على شكل كريات و نضعها بصينية الخبز المفروشة بورق زبدة
نقوم بالضغط الخفيف على الكرات بواسطة أطراف الأصابع لفرد الكرات قليلاً
ندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة 7 دقائق حتى تنضج الكوكيز ويتحمر سطحها
نخرجها من الفرن و نتركها حتى تبرد ثم نغطسها في الشوكولا السائلة من طرف واحد فقط ثم نضعها بالبراد حتى يتماسك صوص الشوكولا