كيكة الفواكه المجففة

المكونات

١ كوب و نصف دقيق
١ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
١٠٠ جم زبدة (درجة حرارة الغرفة)
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب عصير برتقال
٣ بيض
ا ملعقة صغيرة فانيليا
١ كوب فواكه مجففة قطع صغيرة (حسب الرغبة)

الطريقة

ندهن قالب الخيز بالزبدة و نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ 
في وعاء نخلط الدقيق مع البيكينج باودر
في وعاء اخر، نخفق الزبدة مع السكر ثم نضيف البيض و الفانيليا و نخفق جيداً
نضيف الدقيق تدريجياً بالتناوب مع عصير البرتقال حتى يصبح الخليط متامسك و متجانس
نضيف الفواكه المجففة ونقلب بلطف
نصب الخليط في القالب و نضعه بالفرن
تحتاج الكيكة حوالي الساعة بالفرن 
نخرج الكيكة من الفرن ثم ترش بالسكر البودرة بعد ان تبرد تماماً حتى لا يذوب على السطح


شارك: