سمك سلطان ابراهيم مقلي

المكونات

١ كيلو سمك سلطان إبراهيم
١ كوب من الدقيق
ملح "حسب الرغبة"
٢ ملعقة كبيرة كمون
زيت للقلي
 

الطريقة

ننظف السمك جيداً و نغسله
نحمي الزيت على نار عالية في مقلاة عميقة
في وعاء نخلط الدقيق مع الملح و الكمون
نغمس كل سمكة على حدى و نغمرها تماماً من الجهتين
نضع السمك كلاً على حدى بالزيت
عندما يصبح لون السمك أشقر، نرفعه من على النار
يقدم ساخن مع سلطة الطحينة او الطراطور 
شارك:

وصفات مشابهة