١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ بصلة مقطعة شرائح
٣ فص ثوم قطع
رشة ملح
رشة فلفل اسود
١ كوب طماطم معلبة
١ ورق زعتر اخضر
١ كوب مرق او ماء
للشوي:
٤ حبات طماطم مقطعة نصفين
٢ شريحة خبز اوروبي
٣ قرن فلفل حار (حسب الرغبة)
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة فلفل حار ناعم
رشة زعتر جاف
زيت زيتون
خل بلسامك