١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة زبدة
٢٠٠ جم قطع لحم
١ بصلة متوسطة مفرومة ناعم
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف كوب مرق لحم
نصف كوب طماطم قطع
نصف كوب دقيق "طحين"
١ ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
نصف كوب مرق لحم
نصف كوب حمص مسلوق
١ ملعقة كبيرة زعفران
١ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
١ ملعقة كبيرة شعيرية