المكونات
نصف كيلو بلح البحر الطازج
٣ بصل مفروم
٥ فص ثوم مفروم
١ لتر ماء
١ ليمون معصور
باقة كرفس مفرومة ناعما
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم ناعما
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح "حسب الرغبة"
فلفل أسود "حسب الرغبة"
الطريقة
في وعاء عميق نضع الزيت ثم نضيف البصل و الثوم مع التقليب
نضيف لاحقاً الزنجبيل و الكرفس حتى يذبلوا
نضع بلح البحر و نقلب جيداً ثم نضيف الفلفل الأسود و الملح ثم الماء
نغلق الوعاء و نتركه حتى يغلي و حتى تتفتح جميع حبات بلح البحر
يقدم ساخن مع إضافة الليمون المعصور و الخبز الفرنسي "الباجيت" و الزبدة