سينابون القرفة

المكونات

العجينة :
٣ كوب دقيق (طحين)
٥ ملعقة كبيرة حليب بودرة
٤ ملعقة كبيرة سكر
ثلث كوب زيت نباتي
١ كوب ماء دافئ
رشة ملح
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
١ ملعقة صغيرة بكينيج باودر


الحشو :
٥ ملعقة كبيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
زبدة لينة

الصوص الأبيض :
٢ شوكولاتة بيضاء كبيرة
١ عبوة قشدة

الطريقة

نقوم بخلط جميع مكونات العجينة من دون الدقيق حتى تتجانس تماماً
نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجينة طرية
نغطي العجين و نتركه نصف ساعة على الأقل
في ذلك الأثناء نخلط السكر مع القرفة
بعد أن أختمر العجين، نقسمه الى قسمين و نفرد كل قسم على حدى
ندهن العجين بالزبدة الللينة ثم ننثر السكر مع القرفة حتى نغطي وجه العجين
نلف العجين حتى يصبح مثل الأسطوانة ثم نقطعه شرائح و نرصها بصينية الخبز 
نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة و نحرص على وضعه في أعلى الفرن حتى لا تحترق الرولز من الأسفل
نتركهم حتى يتحمر الوجه
فور خروج السينابون من الفرن نزيينه بالصوص الأبيض

الصوص:
نقوم بتسييح الشوكولا في حمام مائى دافيء ثم نضيف لها عبوة القشدة
نخلط المزيج حتى يتجانس تماماً

 * يمكنك التحكم في حجم الرولز عن طريق تغيير سُمك العجين عند فرده
* يمكنك إعادة تسخين السينابون بالميكرويف قليلاً حتى يصبح طري و طازج مرة آخرى


شارك:

وصفات مشابهة