المكونات
١ و نصف كوب بسكويت سادة مطحون
٤ ملعقة زبدة ذائبة
٤ كوب جبنة كريمية "كيري او فيلاديلفيا"
١ كوب سكر ناعم
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون
١ ملعقة صغيرة فانيليا
٤ حبة بيض كبير
الطريقة
نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180
نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة جيداً
نقوم بدهن قالب الخبز بالزبدة ثم نضع البسكويت المطحون ونكبسه جيدا باسفل القالب حتى يشكل طبقة مستوية
نقوم بخفق الجبن الكريمية مع السكر حتى تصبح ناعمة ثم نضيف عصير الليمون، والفانيليا
نقوم بإضافة البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق
نقوم بعد ذلك بسكب الخليط فوق البسكويت المطحون ثم نضع القالب بالفرن و نتركه حتى يصبح لونه ذهبي
نخرجه من الفرن ثم نحف الأطراف بسكينة و نتركه حتى يبرد حوالي أربع ساعات ويقدم مع صوص من اختيارك