المكونات
٣ كوب دقيق
١ ملعقة صغيرة يانسون
١ و نصف كوب سكر
٢ بيض حجم كبير
٢ صفار بيض
١ كوب لوز
١ ملعقة صغير بكينيج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
١ و نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب شرائح شوكولا
الطريقة
في وعاء نخلط السكر مع البيض و بياض البيض جيداً حتى يتجانسوا ثم نضيف الفانيليا
في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكينج باودر و الملح و اليانسون
نضيف خليط الدقيق تدريجياً الى البيض و السكر حتى يتكون العجين
نقوم بتحميص الوز قليلاً بالفرن لمدة ٨ الى ١٠ دقائق
نضيف اللوز و شرائح الشوكولا و نقلب الخليط
على الطاولة المرشوشة دقيق نضع العجين و نقسمه الى قطعتين و نشكله على شكل اسطواني
نضع العجين بالفرن في صينية الخبز في فرن عالى الحرارة لمدة نصف ساعة
نخرج الصينية من الفرن و نتركها حتى ترتاح لمدة عشر دقائق
نقوم بتقطيع الاسطوانة لشرائح طولية مائلة ثم نرصهم مرة آخرى بصينية الخبز
نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ١٠ دقائق حتى ينضج تماماً
يقدم بارد