المكونات
مكونات البسبوسة:
كوب ونصف سميد
١ كوب سكر
١ كوب لبن (زبادي)
نصف كوب زيت نباتي او زبد "حسب الرغبة"
٣ ملعقة كبيرة جوز الهند مبشور
٢ ملعقة كبيرة ماء الورد
١ ملعقة كبيرة بايكنج باودر
للتزيين:
لوز مقشر و مقطع إلي نصفين
مكونات القطر:
٢ كوب سكر
١ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة
نقوم بإحماء الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، و نحضر صينية خبز مدهونة بالزبد
في وعاء كبير نضيف جميع مكونات البسبوسة و نخلط المزيج لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق حتى يمتزجوا جيداً
نسكب هذا المزيج في صينية الخبز ثم نقطع الصينية علي هيئة مربعات ونضع شرائح اللوز فوق كل قطعة
نخبز لمدة 30 دقيقة او حتى تنضج البسبوسة ويخرج عود الأسنان جافاً بعد غرزه
أثناء خبز البسبوسة، نحضر القطر بتذويب السكر في الماء نغليه لمدة 10 دقائق
بعد ذلك نضيف عصير الليمون ونتابع الغلي لبضع دقائق إضافية، ثم نتركه ليبرد
يمكنك إضافة ملعقة ماء الورد او ماء الزهر للقطر
نسكب القطر فوق البسبوسة الساخنة ونتركها لتبرد ثم نقطع حصص تقديم