المكونات
٤ صدور دجاج مخليه
نصف كوب مرقة
٢ ملعقة كبيرة صوص الصويا
١ ملعقة كبيرة نشاء ذرة
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ حبة بصل مقطعة شرائح
٢ فص ثوم شرائح
نصف كوب كاجو محمص
١ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة (حسب الرغبة)
الطريقة
نقطع صدور الدجاج لشرائح صغيرة
في وعاء نخلط صوص الصويا والنشاء و الزنجبيل و المرقة و الفلفل الأحمر ثم نضعهم جانباً
في مقلاة نضيف ملعقة الزيت و نتركه حتى يسخن ثم نضع شرائح الدجاج و نحمرها لمدة ٥ دقائق
نزيل الدجاج من المقلاة و نضعه جانباً ثم نضيف ملعقة الزيت الأخرى
نضيف للمقلاة البصل والثوم والكاجو و نحمرهم لمدة ٣ دقائق
بعد ذلك نضيف الدجاج مرة اخرى للمقلاة و نتركه قليلاً حتى ينضج
نسكب خليط المرقة المحضر سابقاً للمكونات ونحرك لمدة دقيقتان حتى يصبح سميك
يقدم ساخن مع الأرز الأبيض