المكونات
الدجاج:
٢ قطعة صدور دجاج شرائح
ملح (حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
١ ملعقة كبيرة مستردا (خردل)
٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي
١ ملعقة صغيرة بودرة بصل
١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
٣٠٠ جم معكرونة بيني او تلياتيلي
الصوص:
١ كوب حليب
١ معلقة كبيرة دقيق
٢٠٠ مل كريمة طبخ
ملح (حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة فلفل
رشة جوزة الطيب
الدجاج:
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ بصلة صغيرة شرائح رفيعة
الطريقة
نقوم بتتبيل الدجاج مع جميع المكونات و نتركها لمدة ساعتين على الاقل في البراد
نقوم بسلق لمعكرونة مع قليل من الملح
في قدر على النار نضع ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم نضيف شرائح البصل و نتركها حتى تذبل ثم نضيف الدجاج
نقوم بخلط الدقيق مع الحليب قبل وضعهم على النار للتأكد من خلوهم من الكتل
في قدر آخر على النار، نضع الحليب و كريمة الطبخ و البهارات و نستمر في التقليب حتى يتكثف الصوص
نضيف الصوص على الدجاج و نمزجهم سوياً
في صحن التقديم نضع المعكرونة ثم نضيف عليها الصوص مع الدجاج
* يمكنك تزيين الصحن بالموتزاريلا المبشورة
* يمكنك إضافة المشروم الطازج او الفلفل الاخضر للدجاج