المكونات
١ كج صدور دجاج مكتملة النضج مقطعة شرائح
٤٠٠ جم لحم مفروم
٢ كوب أرز أبيض
٣ بصل مفروم ناعم
٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
٢ملعقة صغيره قرفة ناعمة
ملح "حسب الرغبة"
ربع كوب لوز محمص
ربع كوب صنوبر محمص
مرقة دجاج
زيت نباتي
الطريقة
تقلى قطع الدجاج قليلا ثم ترفع عن النار و تترك جانباً للإستعمال لاحقاً
على نار عالية ويقلى البصل المفروم حتى يحمر جيداً في الزيت ثم يضاف اللحم الفروم
بعد آن يحمر اللحم المفروم، يضاف الارز، الفلفل الأسود، القرفة الناعمة والملح
نضيف ٣ أكواب من مرقة الدجاج الى الخليط ثم نتركه لينضج
في صحن كبير نضع الأرز ثم نضيف عليه قطع الدجاج
يزين بالصنوبر واللوز المحمص
تقدم ساخنة