خلطة الكبة:
٥٠٠ جم برغل
٢٥٠ جم فيليه سمك
١ بصلة مقطعة
١ كوب كزبرة خضراء
١ كوب اوراق النعناع الخضراء
نصف كوب قشور ليمون
٢ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة قرفة
٢ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
الحشو:
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف بصلة مفرومة
١ فص ثوم مفروم
٢٠٠ جم روبيان
١٥٠ جم سمك فيليه مفروم
١ ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة اوريجانو
كعك مطحون للقلي (بقسماط مطحون)