حمص البيستو:
١ كوب ونصف حمص مسلوق
ثلث كوب طحينة
ربع كوب لبنة
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب عصير حامض
نصف كوب حبق
١ فص ثوم
حمص مكدوس:
١ كوب ونصف حمص مسلوق
ثلث كوب طحينة
ربع كوب لبنة
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب عصير حامض
نصف كوب باذنجان مكدوس
ربع ملعقة صغيرة حرّ
١ فص ثوم
حمص زيتون:
١ كوب ونصف حمص مسلوق
ثلث كوب طحينة
ربع كوب لبنة
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب عصير حامض
نصف كوب زيتون
١ فص ثوم
سمسم للزينة
حمص مع الفلفل الحار:
١ كوب ونصف حمص مسلوق
ثلث كوب طحينة
ربع كوب لبنة
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب عصير حامض
١ حبّة صغيرة فليفلة حمرا حلوة مشوية
ربع ملعقة صغيرة حر أحمر
١ فص ثوم