المكونات
١ كوب فول يابس مقشور
ملح (حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيره كمون
ربع ملعقة صغيره فلفل أسود
ربع ملعقة صغيره نعناع جاف
١ بصلة مفرومة
٣ فص ثوم مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع كوب شبث مفروم
ربع كوب كزبرة خضراء مفروم
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢ حبة بصل كبيرة محمرة (للتزيين)
الطريقة
في مقلاة على النار نضع البصل المفروم و الثوم مع الزيت النباتي
نقلب حتى يصبح لون البصل ذهبي ثم نضيف جميع المكونات
نضيف ٢ كوب ماء و نترك المزيج حتى ينضج تماماً مع اضافة المزيد من الماء عند الحاجة
بعد نضوج المزيج نضعه في الخلاط و نخلطه جيداً ثم نعيده على النار ليغلي مرة واحدة
نسكب الخليط في صحن التقديم و نتركه حتى يبرد تماماً قبل التقديم
يزين بالبصل المحمر