بهارات الجارام مسالا تستخدم في كثير من الاطباق الهندية كما انها تعطي نكهة محببة للاطباق المختلفة
اليكي طريقة تحضيرها
- ربع كوب حبوب الكزبرة
- ١ ملعقة كبيرة حبوب الكمون
- ١ ملعقة كبيرة حبوب الفلفل الاسود
- ١ ملعقة صغيرة قرنفل
- ١ ملعقة صغيرة قرفة
- ١ ملعقة صغيرة ورق غار مطحون
- ١ ملعقة صغيرة حب الهيل
- ١ ملعقة صغيرة حبوب اليانسون النجمية
- ١ ملعقة صغيرة حبوب الشمر
نخلط جميع المكونات و نطحنها بماكينة الطحن المنزلية و تخزن في اوعية نظيفة
يفضل استخدام جميع المكونات في حالتها الصحيحة و غير مطحونة حتى لا تفقد من نكهاتها
يمكنك استخدام ١ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الاحمر الى المزيج للحصول على مسالا حارة