اليكي سيدتي حيلة سهلة لتقشير البيض المسلوق دون خسائر
اول خطوة هي سلق البيض بطريقة سليمة عن طريق غمره بالماء و تركه المدة الكافية
بعد ان ينضج البيض، نضعه تحت الماء البارد حتى يصبح ملمسه بارد ثم نقوم بنقره من جميع الجهات
في هذه المرحلة لا تحاولي ازالة القشر لكن انقعيه لمدة دقيقة او دقيقتين في ماء بارد
ارفعي البيض من الماء و لا تتجففيه ثم قشريه و ستلاحظين ان القشر ينزلق بسهولة من على سطح البيض
* البيض الطازج قد يحتاج وقت اكثر بالماء البارد للنقع حيث ان قشرته تكون ملتزقه اكثر بالبيضة