هناك بعض الاطعمة التي يفضل حفظها خارج البراد حتى لا تفقد قيمتها الغذائية
اليكي قائمة بتلك الاطعمة:
١- الموز حتى لا يفقد قيمته الغذائية
٢- البطاطس حيث ان تبريدها يحول النشاء الى سكر في وقت قصير
٣- البصل حيث يحتاج الى تهوية مستمرة حتى لا يفسد
٤- المشمش و المانجو الخوخ حيث ان التبريد يفقدهم قيمتهم الغذائية
٥- الفليفلة و الفلفل الحار حيث ان التبريد يفقده قسواته
٦- عسل النحل حيث انه لا يفسد كما ان التخزين بالبراد يجعله متماسك و صعب التعامل معه
٧- الثوم حتى لا يفقد قيمته الغذائية