أكثر من ٤٪ من سكان العالم يعانون من داء السكري و هي نسبة مرتفعة للغاية مقارنة بأمراض أخرى
التغذية السليمة تساهم بشكل كبير في العلاج و تحسن الحالة
تعد هذه الأطعمة هي الأفضل لضبط نسبة السكر بالدم
١- السالمون
السالمون وغيرها من الأسماك التي تحتوي على الأحماض الدهنية الأوميجا 3 تقلل من خطر الإصابة بداء السكري
٢- البقوليات و الفاصوليا
تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والمعادن الأساسية لذلك هي وسيلة فعّالة لضبط على مستويات السكر في الدم
٣- زيت الزيتون
فهو غني بالدهون غير المشبعة التي تحسن حساسية الأنسولين وتحفزه
٤- الجوز وبذور الكتان
يحتوي الجوز وبذور الكتان على الأوميجا3 التي تعمل على خفض نسبة مستويات السكر في الدم
٥- البرتقال و الجريب فروت
هم من الحمضيات الغنية بالألياف وفيتامين C، التي تسيطر على مستويات السكر في الدم
٦- القرفة
فهي تحتوي على مركبات تحفز مستقبلات الأنسولين على الخلايا
٧-الخضراوات غير النشوية
فهي لا تتسبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم، مثل البروكلي والجزر. كما انها تعمل على اشباع الشهية وإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف
٨- التوت والعنب والأناناس والزبيب
هي من الأغذية الهامة لمرضي السكر حيث تعمل على ضبط مستوي السكر في الدم